烤羊排2
1.羊排洗干净。
2.冷水下锅，放葱姜煮至筷子可以插透。
烤羊排3
3.捞出来控干水分。
烤羊排4
4.正反面都抹上盐和烧烤料。
烤羊排5
5.用锡纸包起来腌制半小时。
烤羊排6
6.腌好的羊排直接放烤箱，180度20分钟。
烤羊排7
7.揭开锡纸，撒上孜然和辣椒面。
烤羊排7
8.放入烤箱，220度烤15分钟。
9.出炉开吃！
这两种烤羊排的方法，你们更喜欢哪种呢？
1.我个人是比较喜欢吃全熟的羊排，如果有喜欢吃嫩一些口感的，建议大家可以适当调温度时间。
2.调味品的放入，也可以根据个人的喜好进行调整。
3.再分享一个挑选羊排的小技巧给大家：在挑选新鲜羊排的过程中，要观察羊排上面羊肉的颜色，要选择色泽明亮且呈红色的，用手摸起来肉质感觉紧密的，表面微干或者略有湿润，但是却不粘手的。按一下凹下去的部分会迅速恢复，闻起来没有腥臭味道的为佳。
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