想必很多人也都有过胃口不好，吃不下食物的时候吧，这时候来上一份美味的腐乳扣肉就是很好的选择。腐乳扣肉是我们在日常生活里面，经常吃到的一款特色美食，吃起来咸香适口，鲜嫩美味，很是受人们的喜爱。腐乳扣肉这道美食主要是由酱肉和腐乳等食材烹饪而成，不仅醇香可口，而且还有着很高的营养价值，有着开胃消食等功效。
作为一个热爱尝试各类美食的小吃货，咸香适口的腐乳扣肉对于小编也是有着很大的吸引力，让人欲罢不能。得知我们的大厨准备去做腐乳扣肉的时候，小编就很激动地跑到了厨房，等待美食的登场。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做腐乳扣肉，好吃下饭很过瘾，让人忍不住想要多吃一碗饭。
美味的腐乳扣肉
食材：酱肉、腐乳汁、鲜汤、白糖、味精、香油、生姜、酱油、淀粉、盐
做法：1、我们可以先把酱肉切成长条；把腐乳汁倒入小碗里面，在碗上面抹一层腐乳汁，把酱肉肉皮朝下整齐的放入小碗；
2、再将剩余的腐乳汁浇在酱肉上面，加入鲜汤、白糖和味精，入一下味；
3、接着把盛着腐乳和酱肉的碗放入蒸锅里面，蒸上一段时间后，再取出来；
4、然后把汤汁倒入另一碗中留用，蒸好的肉扣在盘里；把生姜洗净后，切成姜末；备用
5、现在就可以热锅烧油了，等到油热后，放入姜末、鲜汤、白糖、酱油、盐和味精；
6、接着再倒入蒸肉的汤，用大火烧开，加入淀粉勾芡，倒入适量的香油，做好之后，浇在蒸好了的腐乳扣肉上面，即可；
看了这么美味解馋的腐乳扣肉教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。腐乳扣肉的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的腐乳扣肉，来好好的犒劳一下自己的胃。
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