洛南手工挂面在20世纪七八十年代形成传承鼎盛时期,洛南县相当一部分乡村都有拜师学艺的人,因工艺流程连贯性强,操作强度大,一些人只是掌握了基本技术,而技艺精湛的并不多见,真正的民间经验丰富的高师手工制作精细,工艺流程独特,具有传承性,文化内涵底蕴深厚。制作的手工挂面以白、细、韧、筋、爽、香,口感爽滑筋道,味道香绵而享誉三秦大地。
洛南手工挂面所需器具有长型大木案、大瓷盆、木架子、面梁子、面筷子、面窨子、面坠子、面尺子、切面刀等主要工具。
制作首先要淘净小麦,人工加工面粉,每100斤小麦收70斤灰面。每次以50斤为例,加盐2.5斤,气温高多加、气温低少加,把盐溶解于水中,加6斤盐水,把面和好后,反复揉两个多小时,达到表面光滑,再封存5-6小时让面醒着。
待醒好后再把面从盆里翻到长案上,用胳膊粗的短木擀杖顺长擀成五六公分厚,再用刀切成一寸宽的长条,一条条揉成圆条子盘进瓷盆中让其醒着,约过了3-5个小时再揉细盘进另一个盆中,如此反复三次,醒好后再缠绕到面筷子上,储放于具有零度以上的面窨子中,待第二天上午十时左右从中一杆一杆提出,将上端筷子插进面架上的孔中,用手扶住下端筷子往下拉到两米多,再给筷子两端加上坠子,以防面条缩回。待晾干后,顺势取下平放木案上用面尺量好,切断包成大小不等的把,用事先裁好的纸扎紧包好。从头到尾共需十多道手续。
喜欢一个人和爱一个人,是有很大的区别的,本质就是不一样的,有的人根本就分不清楚,他们往往会把喜欢认为就是爱,这是认知上的错误。作为一个成年人,如果你分不清楚爱和喜欢,就表明你不是一个成熟的人。首先你要明白的是,喜欢和爱都属于人类的情感,但是喜欢的厚度是比不上爱的,如果喜欢是一厘米的话,那么爱就是十厘
在男女相处的世界里,如同棋逢对手、琴瑟和鸣的旋律,寻找那最和谐、最动人的乐章,一直是众多男女探索的课题。而在这漫长的探索过程中,有些技巧如同魔法般,能让男人为之着迷,甚至上瘾。爱情,这一永恒的主题,总是让人心驰神往。而男女之间的相处之道,更是如同艺术般需要精心雕琢。法国作家雨果所言:“真爱的第一个征
1围巾=永远爱你;2杯子=一辈子;3睡衣=我给你我的全部4香烟=我讨厌你;5戒指=永远属于我的;6伞=保护你;7镜子=勿忘我;8巧克力=我爱你;9打火机=我的初恋;10花=把我的名字放在你心上;11相册=永远珍藏你和我的回忆;12手帕=等待分手以后再相遇;13皮带= 栓住他一辈子。
女人爱在朋友圈里发自拍,目的之一是为了炫耀、目的之二可能是为了吸引异性的注意。男人虽然总体性格上比较趋于成稳及不那么在乎这些外在的表现方式,可是因为自身性格及现实一些情况变化而产生的影响,他们可能也会在行为、认识的表达方式上,产生一些非常明显的改变。“男人变心后,最明显的变化,在朋友圈。”这是一位经
男女之间的交往,倘若掌握不好度,容易出问题,从现实来看,男女交往中的“六过度”是必须谨防的: 一、过度亲密。人与人交往中的亲密程度要因人而异,不是所有的亲密都有好效果。两个不是恋人的男女,如果交往过分亲密,很容易给人造成误解,给自己和对方带来不必要的麻烦。在中国,封建思想还没还有铲除干净,不少的人还