您的位置：首页 > 常识 >

八宝粥的做法家常版（每天喝一碗，养胃润肺）

100次浏览发布时间：2025-02-12 01:31:58

咱们中国的老传统，腊八节这天，一定要喝腊八粥。精心搭配的腊八粥，食材丰富，香甜美味，家人都爱喝。所以，不光腊八节这天要喝，寒冷的冬天，建议大家每天都煮一些腊八粥给家人喝。

现在生活水平提高了，我们随便搭配就可以煮出来一锅腊八粥，因为食材太丰富了。怎么搭配食材，煮出来的腊八粥更有营养，更好喝呢？过了腊八，我们就叫它八宝粥吧，不一定要正好八样食材，自家吃不用那么严谨，按照家人体质和口味喜好来搭配就行。

推荐2种粥的做法，做法简单，食材容易买到，看看哪一款适合您，照着做吧，每天给家人煮一些，常喝香甜糯滑的粥，让家人身体更棒，让这个冬天更温暖。

第一款，败火润肺，清爽八宝粥

食材：大米，糯米，薏米，绿豆，白腰豆（白芸豆），银耳，百合干，莲子，枸杞子，冰糖

做法：1.银耳提前泡发1小时，去掉根蒂，摘成小朵。

2.白腰豆和绿豆，提前泡发1小时。

3.其他食材，冲洗干净后捞出。

4.把所有食材，加入砂锅中，加入适量清水，盖上盖子，大火烧开后，转中火。

5.中火煮30分钟，即可。

如果家人有肺火旺盛，咽喉不适，咳嗽，口舌生疮等症状，推荐煮这款腊八粥，清爽润肺又败火，对身体健康非常有利。

第二款，益气养颜，元气八宝粥

食材：大米，糯米，黑米，红小豆，大赤豆，桂圆，红枣，花生米，莲子，冰糖或者红糖

做法：1.花生米，大赤豆，红小豆，提前泡发1小时后，洗净捞出。

2.桂圆去皮，红枣去核，冲洗干净，米淘洗干净。

3.所有食材，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，转中火。

4.中火煮20分钟，加入冰糖或者红糖，再煮10分钟即可。

这款腊八粥色泽红润，看着就有食欲，喝起来香甜软糯，别有风味。各种食材营养丰富，是一款元气满满的腊八粥。

煮八宝粥的2个小窍门：

01.食材不要太多，以米为主，豆子为辅，其他食材要少放。放的品种太多，不停地吃豆吃果，粥的味道也比较杂乱，这样就体会不到喝粥的妙处了。

02.有些食材需要提前泡发的，比如一些不好煮的豆子，花生米等，提前泡发，煮起腊八粥来就会很容易煮烂。