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做法超级简单的低卡草莓慕斯蛋糕！！！入口即化，酸酸甜甜

100次浏览     发布时间：2024-12-31 10:23:33    

做法超级简单的低卡慕斯蛋糕！

草莓慕斯蛋糕

夏天到了，太喜欢冰冰凉凉的东西了，冰奶茶、冰淇淋可太受大家的喜爱了，可对于减脂期的小仙女们，这些东西的含糖量太高，可不能贪杯哦！

每天一块！

最近解锁了慕斯蛋糕，特别适合夏天，入口即化，绝对比冰淇淋还好吃！！！就算是减脂期的小仙女们，吃一小块也是没有负担的，控制好量就可以啦！

草莓慕斯蛋糕食材

⭕草莓200g

⭕浓稠酸奶250g

⭕奥利奥饼干80g

⭕黄油30g

⭕牛奶200g

⭕糖/代糖 30g【减脂期减量】

⭕吉利丁片15g

前期准备工作

✅草莓洗净，3个草莓提前切成小丁，其余对半切

✅黄油提前从冰箱拿出来，软化成液体，也可以放在微波炉叮两分钟

✅吉利丁片用冷水/冰水泡软，至少10分钟

✅奥利奥饼干用擀面杖压碎，如果是超市买的有夹心的，需要去掉中间的夹心，只留下饼干

奥利奥饼干碎

制作过程

✅奥利奥碎和液态黄油混合搅拌均匀，平铺在可以脱模的蛋糕磨具底部，用擀面杖压实【如果没有磨具的仙女们，也可以用玻璃碗或者其他容器也可以】

图1

✅草莓+酸奶用搅拌机打成奶昔

✅牛奶+糖小火加热至融化，关火，加入泡软的吉利丁片和奶昔，搅拌均匀，倒一半到蛋糕磨具里

图2

✅将草莓粒平铺一层

图3

✅再倒入剩下的部分

✅最上层放草莓装饰

图4

✅放冰箱冷藏3小时以上

✅完全凝固后脱模即可

脱模

没有磨具的用杯子做出来是这样的

杯子慕斯蛋糕

如果喜欢味道的仙女，也可以把换成你喜欢的芒果、蓝莓…都是可以！！！


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