五红汤,又称五红补气养血汤,是由枸杞、红枣、红豆、红皮花生、红糖组成。顾名思义,它有着温养脾胃、补气生血、生津止渴、缓肝明目、补肾填精、缓中止痛、活血化瘀、清心安神等的补养功效。长时间服用五红汤,还能够提高机体免疫能力,改善贫血、提高身体白细胞数量。
材料 :红枣10颗,红糖一块, 枸杞一把 ,红豆30克 ,红皮花生20克。
制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备到位,红豆、花生混合在一起,将其用清水淘洗干净后,事先放入清水中浸泡一个晚上,将其充分泡发;
第二步,第二天将浸泡好的红豆和花生控水待用,红枣放入温水中浸泡一会,待其外皮变软后,即可将其搓洗干净,待将所有的食材都处理好之后;
第三步,将红豆、红枣和花生先放入在锅中,加上饮用水,开始煮,这个过程可以根据浸泡红豆时间的长短来定,需要将红豆充分煮烂才可以,时不时搅拌一下防止粘锅;
第四步,为了防止会溢出,所以建议最好别加锅盖,或者是锅盖别盖得太严实了,我用了差不多1个小时的时间,红豆就出软糯了。
第五步,这个时候放入枸杞,再稍微煮几分钟,最后将红糖放入,搅拌直至融化,然后将煮好的五红汤盛出便可享用
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