炸鱼块的调味料根据你的口味添加,没有一致调味料,关键是能否炸得外酥里嫩,或鱼块紧实才是最重要的。这就涉及到面粉挂什么样的糊的问题。 炸鱼块挂糊的食材很多,低筋面粉,常见的玉米淀粉,土豆淀粉,红薯淀粉等等。实际上真正做到挂糊薄而均匀非土豆淀粉和红薯淀粉莫属。面粉挂糊厚,不太均匀,低筋面粉比中筋高筋相对好一点。但不建议采用。 玉米淀粉挂糊炸出来比较疲软,不建议用,红薯淀粉挂糊比较均匀,外酥里嫩,但容易糊,餐厅大厨最喜欢用它展示厨艺。红薯淀粉炸的东西确实嫩得叫绝,但品相并不好看,红得发黑。 土豆淀粉挂糊非常容易均匀,吸水性特强,一般不会溅油,炸得金黄金黄的,非常好看,鱼块炸得很紧实,这与土豆淀粉透气性相关。外表很酥脆。里面也嫩爽。家庭炸鱼块建议使用土豆淀粉,其它的都没有它好。 鱼去鳞切块鱼贩都会帮忙完成。 草鱼,胖头鱼尾都可以用。腌制的佐料根据口味添加,不般都少不了盐,生姜,大葱,胡椒,十三香,小米辣,白砂糖等等,不要添加味精,高温用味精不好。
By 萤火闪烁
1、鱼块洗净,去磷片黑皮等,干净后沥干水。
2、按需要加入自己想要的调料。腌制入味需几小时。看上面视频
3、夏天放冰箱
4、这是挂的红薯淀粉炸的
5、红薯淀粉
6、撕开后的内面
7、这是土豆淀粉炸的
8、建议采用土豆淀粉,外面卖的炸鱼粉不知道是什么成分。
“贷款购车为什么要收取服务费?服务费的标准是什么?为什么收服务费却不给开发票?”有消费者提出这样的疑问。昨日,长春市工商局和长春市消费者协会针对此问题,邀请了长春市20多家4S店代表参与点评会,同时邀请了长春市工商局法律顾问、律师等相关专家来给这种现象进行专业分析,答案是,4S店收贷款服务费不合理,
误解一:理财顾问 = 客户经理在开始思考这个问题之前,我自己有时也会把自己说成是客户经理,但仔细想想其实二者是不同的。理财顾问首先是一个顾问,顾问在百度中的定义是这样的:顾问是一个职位,泛指在某件事情的认知上达到专家程度的人。顾问可以提供顾问服务,他们提供的意见以独立、中立为首要。所以,作为一个理财
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一般新买的绿萝到新环境都有1个月左右的适应期,底部黄叶属正常,不过切记:黄叶或死叶不要直接剥落掉要从叶柄中部剪断这样避免直接剥离造成过多水分流失和增加伤口;从而导致上部的叶片还会黄。绿萝它性喜高温、多湿、半阴的环境,不耐寒冷,越冬温度不低于10℃。它对温度反应敏感,夏天忌阳光直射,在强光下容易叶片枯
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