炎热的夏天一到，小区楼下的烧烤摊越来越多，人多嘈杂，尽是琳琅满目的烤串和扎啤。关上门，在家一样用烤箱做烧烤吃烧烤，味道也不会差。这里小编整理了4款烧烤食谱，祝您阖家团圆，幸福美满！01.蒜香肉末烤茄子这是我媳妇最爱吃，但每次做不好，都让我吃的“美味”，我对它是又爱又恨啊。原料：长茄子3个、猪肉馅18

这是我从朋友的东北婆婆那里学来的方法，在此分享给大家。用此方法腌制黄瓜不用一滴水，但腌制出来的黄瓜色泽却很好，口感咬一口更是嘎嘣脆，味道也是我喜欢的，也更易储存。尤其喜欢那种皱巴巴的样子，和超市里买的完全一样。而且，没有放水的话，也比想象中的要容易保管，所以现在每次做黄瓜我都选择这个没有水的做法。腌

又逢家门口赶集的日子了。领了厨娘的圣旨，奔午饭菜谱鲤鱼煮豆腐去买鲤鱼。鲤鱼在江苏老家可是作为祭奠之物，市面很少有卖。来山东银滩几年下来，内河鱼就欣赏鲤鱼肉，质厚实、肥美柔嫩，香喷喷的汤汁乳白、鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。平时都是买一条二斤到三斤左右的鲤鱼，这次最小的一条上秤正好60元（

在家怎么能不露一手哪；学会这八中扣肉做法年夜饭有口福了。　扣肉也叫烧白，它都可以做成各种各样的造型。比如金牌扣肉味道一绝，造型很萌充满着工程技术感。一层一层薄薄的像埃及金字塔一样的神秘，让人很想一层一层的把它扒开，非常有食欲也很有颜值，好吃又好看的美食！扣肉的做法大全，香气扑鼻，爽口不腻人！红烧扣肉

今天我们要做的这道菜，可方便可品鉴，作为主食一盘吃饱吃好，作为菜有着自己的特色味道，它就是虾仁炒粉丝。用料只需要几只鲜虾，1个鸡蛋，一点青红椒，一些粉丝和适量的绿豆芽，有荤有素有鲜有脆全在这道菜里了，接下来我们看一下具体做法。1.首先准备两把粉丝用温水泡上，泡好以后一刀两断，适量的绿豆芽淘洗干净。半

准备食材:鸡蛋，剩米饭，胡萝卜，葱花（也可以选别的自己喜欢的配菜）具体做法1 剩米饭里喷一些凉水，把米饭搅拌成一粒一粒的2 鸡蛋炒熟备用3 锅里倒油烧热放入葱花炝出香味，下入胡萝卜翻炒断生4 下入米饭和鸡蛋翻炒均匀5 加入盐，味极鲜，鸡精调味出锅

买500克牛肉，教你做香菜拌牛肉，冷盘经典，被家人夸爆的美食香菜拌牛肉，这道简单却不失风味的菜肴，其历史可以追溯到汉代。据《史记》记载，汉武帝时期的名将霍去病，曾在征战归来后，因喜爱牛肉的鲜美与香菜的清香，命厨子将两者结合，创造出了这道菜的雏形。霍去病不仅是一位杰出的军事家，也是一位美食家，他对食物

粉皮口感爽滑有韧性，得到很多朋友的喜爱。粉皮的吃法也有很多，可以凉拌，可以放汤，也可以炒菜，百吃不厌！今天，分享一个非常简单的粉皮做法，只要3分钟，做出来的粉皮晶莹剔透有弹性，完全不用担心火候和白点问题！【肉丝拉皮】制作食材：绿豆淀粉/盐//猪肉/青蒜/葱姜蒜/料酒/姜汁/老抽/酱油/鸡精/香油烹饪

麻辣豆腐原料:石膏豆腐500克,猪肉(瘦多肥少)100克,蒜薹75克。调料:豆瓣50克,豆豉10余粒,辣椒面20克,盐花椒粉各1克,水淀粉7克,酱油25克,食用油75克,汤400克。做法:1.将豆腐切成方块,开水煮一下,捞起沥干。2.猪肉剁成碎粒; 蒜薹切短节; 豆豉用刀摁细。3.中火将食用油烧至五

很久没有买猪肉了，看到家里晒好的笋干，想起了一道下饭的美味，笋干烧肉。于是，今天就花了三十多块大洋，买了一斤多的五花肉，今天做一个笋干烧肉，笋干鲜嫩脆爽，五花肉肥而不腻，想想都留口水了，全家都爱吃的笋干烧的教程来了，如果你不知道吃什么，可以试一下这道菜。【所需食材】笋干、五花肉【调味料】油、盐、料酒